如果没有现成的卤料,可以自己加盐,八角,茴香,桂皮,豆蔻,三奈,丁香,我看他配料还加了百里香和糖,我觉得加不加糖没多大影响,我自己做就不会加,不过这个卤料味道真的很好,我什么调料都没有再放已经很好吃了;
如果不是急着吃最好浸泡一夜再吃,更入味,卤汁用了可以保存起来以后再用,都说第一次要加点鸡爪或者肉类什么的卤出来更香,不过我觉得这样已经很好吃了。
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