#新良首届烘焙大赛#拉花戚风的窍门
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黑猫警长kitchen
这个方子适用8寸蛋糕模，都说戚风不好做，容易裂开，按照方法注意打发蛋白的关键，做成功的戚风不难，其实这个蛋糕出炉后高出模具有些微裂开，但是表面还是完好的，各家烤箱的温度有差，具体操作请根据实际情况酌情增减。
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19图难度：一般口味：甜烹饪方法：烤准备时间：30分钟-1小时5
