2、蛋液与汤的比例为1:1.5---2或者喜欢更嫩的改成1:3
3、蛋液汤混合后,要过筛2次左右,可以让蛋液更细滑
4、肉丁尽量切小点
5、没有鸡汤的可以用清水代替
6、肉丁可以换成虾仁,黄瓜和胡萝卜可以换成其他的
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18图85
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