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【私房炖蛋】--老少咸宜，宝宝最爱的窍门
【私房炖蛋】--老少咸宜，宝宝最爱的窍门
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1.蛋液与汤混合时候，汤不可太热，要放的稍微凉一点，否则会把蛋液烫熟的 2.蛋液与汤的比例为1:1.5---2或者喜欢更嫩的改成1:3 3.蛋液汤混合后，要过筛2次左右，可以让蛋液更细滑 4.肉丁尽量切小点 5.没有
鸡汤
的可以用清水代替 6.肉丁可以换成虾仁，
黄瓜
和
胡萝卜
可以换成其他的
18图
【私房炖蛋】--老少咸宜，宝宝最爱
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难度：
简单
口味：
咸鲜
烹饪方法：蒸
准备时间：
10分钟以内
配方：
鸡蛋,猪肉,黄瓜,胡萝卜,虾皮,香油
步骤：
把猪肉切小丁，越小越好，胡萝卜去皮切小丁，黄瓜切小丁，蒜切末
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