菜谱网 双莓乳酸冰(别名双莓伴侣)的窍门
双莓乳酸冰(别名双莓伴侣)的窍门
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辰氡
1.杯中加入冰碎,要尽快加果味汁水调味,否则冰碎易重新粘成一块。加入汁水后冰碎就不易粘一起。 2.加入冰碎后,不要按压,就以自然蓬松状态加入冰碎即可。按压冰碎易粘一起成一块。汁水也会不易融入冰碎缝中。 3.加稀释酸奶,奶香酸甜味不足,就用草莓汁添甜味,蓝莓汁添酸味,全脂纯牛奶添奶香味,这就形成了果味酸奶风味的冰饮。 4.在冰碎上淋的调味料,适合果汁,不适合用果酱,果酱淋上不易融入冰碎中。用果酱的,是碎冰前和冰块放在一起搅碎,加入其他调味,这又是另一个产品。感兴趣的可以问我。 5.这是一道即食产品,室温状态,放久易化,也没办法放冰箱长久保存这产品,冰箱放久,会变样。

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