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洋芋叉叉做法大全
洋芋叉叉的窍门
洋芋叉叉的窍门
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1、
洋芋
淘洗后一定要控干水分，有条件可用纱布做成袋子，将洋芋丝放入其中，用专用甩干机甩干。否则易结疙瘩。
2、也可以用羊肉炒制：先将羊肉切成小丁，入热油锅煸炒，放葱、干辣子，炒出香味后放入蒸好的洋芋叉叉，加盐、味精，翻炒均匀即可食用。
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洋芋叉叉
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难度：
难
配方：
洋芋,面粉,蒜苗或葱,味精,红辣子
步骤：
洋芋洗净，去皮。
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