玛格丽特小饼干的窍门
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1、Sammy叮嘱：
2、 鸡蛋一定要煮熟，建议大家多煮一会儿，液体状的蛋黄是不可以的哦。煮好后放在凉水里冷却一下，这样剥皮的时候不会烫手~
3、 蛋黄过筛的时候用点力按就可以了，只是筛好蛋黄后要先好好清洗下筛网，不然面粉都筛不下去的……
4、 大家如果想要奶香味更浓郁一些的话，可以适当加一些奶粉，大概15克左右就差不多了。
5、 糖粉记得要用特细糖粉，这样口感才会绵软，最好不要用白砂糖。
2、 鸡蛋一定要煮熟，建议大家多煮一会儿，液体状的蛋黄是不可以的哦。煮好后放在凉水里冷却一下，这样剥皮的时候不会烫手~
3、 蛋黄过筛的时候用点力按就可以了，只是筛好蛋黄后要先好好清洗下筛网，不然面粉都筛不下去的……
4、 大家如果想要奶香味更浓郁一些的话，可以适当加一些奶粉，大概15克左右就差不多了。
5、 糖粉记得要用特细糖粉，这样口感才会绵软，最好不要用白砂糖。
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9图125
