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豆沙梅花酥的窍门
豆沙梅花酥的窍门
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1,首先说糖的比例,因为本人不太喜欢太甜的食品,这里我只用了10克,其实既然是甜点可以根据个人口味加倍甚至加加倍,都可。
2,其次就是
玉米油
,选用黄油或者其它植物油都可,当然猪油更好,它是各种酥式点心的灵魂,起酥效果岗岗的,一般都是用猪油制作,而我选择玉米油的目的是比较喜欢它的清淡,健康放心(哈哈……其实我是一个胖纸,不敢食用胆固醇偏高的食品)
3,最后就是烤箱的温度,每款的烤箱性能都有差异,建议温度根据自家烤箱的火候调节
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豆沙梅花酥
荐
难度:
困难
口味:
酥
配方:
豆沙馅,白芝麻,中筋面粉,中筋面粉,细砂糖,纯净水
步骤:
准备所有食材,依次称重备用(食材是12个梅花酥的量)
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