黄油曲奇的窍门
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有些友友表示不好挤，这个方子超好挤的，黄油打发到位一点压力都没有！
加入砂糖时可以先手动搅拌一下，打的时候就不会溅的到处都是了
我的方子加了一点盐和一点香草精，吃起来有点淡淡的咸味和淡淡的香草味，味道就不会那么单调了
烤箱温度时间根据自家烤箱来调整
加入砂糖时可以先手动搅拌一下，打的时候就不会溅的到处都是了
我的方子加了一点盐和一点香草精，吃起来有点淡淡的咸味和淡淡的香草味，味道就不会那么单调了
烤箱温度时间根据自家烤箱来调整
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黄油曲奇的窍门烤箱温度以及时间根据自家烤箱调整 要制作可可味或者抹茶味 可以加入10g左右的可可粉或抹茶粉 杏仁粉的加入使曲奇口感更加酥脆 蓬松 所以这一点不可省略 。此配方阅读：373 -
黄油曲奇的窍门1.糖粉加入黄油里先拌匀再用打蛋器，不然糖粉容易被打飞2.黄油打发过程中，如果出现油水分离的情况，可以将低筋面粉先挖一勺加入黄油中，然后再低速搅打均匀即可3.上阅读：103 -
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