一口酥的窍门
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菜谱里的干果随自己的喜好选择,我的有夏威夷果、大杏仁、核桃、南瓜籽仁和花生。也可以只放一种干果,但花生要烤熟或者炒熟后去掉外皮。
喜欢干果颗粒感明显的可以不用料理机打碎,放进袋子里用擀面杖擀碎即可。
用糖粉口感会更细腻一些,蛋黄的大小不同,如果面团粘手可适量加一些低粉,但不要加太多。
喜欢干果颗粒感明显的可以不用料理机打碎,放进袋子里用擀面杖擀碎即可。
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19图127
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