无油酸奶蛋糕的窍门
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模具也可以用六寸戚风模具，但是底部一定要包好锡纸，以免烤盘中的水进入模具中。
因为是水浴法烤制，烤盘的水一定要达到高度才行。
菜谱中我用的是自制酸奶，因为酸奶有加糖，所以糖的分量只用了35克，如果用无糖的酸奶，那糖的分量就用55克，这个也可根据个人口味调整。
因为是水浴法烤制，烤盘的水一定要达到高度才行。
菜谱中我用的是自制酸奶，因为酸奶有加糖，所以糖的分量只用了35克，如果用无糖的酸奶，那糖的分量就用55克，这个也可根据个人口味调整。
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16图106
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