菜谱网 南瓜发糕窍门大全 南瓜发糕的窍门
南瓜发糕的窍门
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酵母一定要等南瓜凉了再放,太热会烫死酵母,起不到发酵作用
蒸好以后不要马上开盖,焖几分钟,以免回缩
揉面团不需要加水,因为南瓜本身就有水分
蔓越莓葡萄干浸泡后更好
面团发酵两倍大就好,时间不要太久
磨具周围刷一层油,方便脱模

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