辣爆羊脸的窍门
68浏览 · 59收藏 · 86关注
1、简单小炒,沒有什技术含量,调料可以根据自家口味决定,微辣、中辣、爆辣。
2、我们炒羊杂一般都用辣子,目的为了去膻味。
3、出锅前加点蒜末,因为辣的不够,膻味没去掉,所以又加了几个小尖椒,也可以不加,根据自家口味决定吧!
4、羊头肉不容易煮软,煮时加入一些山楂即可,量的多少根据肉的多少决定。
5、我们这里的辣椒,菜农在晒制过程中为了防生虫,已经加过盐了,因此我盐加的少,盐的多少可以根据自家口味决定。
2、我们炒羊杂一般都用辣子,目的为了去膻味。
3、出锅前加点蒜末,因为辣的不够,膻味没去掉,所以又加了几个小尖椒,也可以不加,根据自家口味决定吧!
4、羊头肉不容易煮软,煮时加入一些山楂即可,量的多少根据肉的多少决定。
5、我们这里的辣椒,菜农在晒制过程中为了防生虫,已经加过盐了,因此我盐加的少,盐的多少可以根据自家口味决定。
-
13图115