紫薯月饼的窍门
43浏览 · 17收藏 · 39关注
-
17图127
相关窍门
-
紫薯月饼的窍门紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，营养丰富且具有特殊保健功能，其中的蛋阅读：255 -
紫薯月饼的窍门1、没有电子称的童鞋，我想出一个办法一样可以大概知道面皮和馅料的用量，方法如下：先取一坨面团塞入模具中，抹平。然后取出来，根据这坨面团的用量，一分为二，就是面皮阅读：73 -
紫薯月饼的窍门1、月饼馅一定要炒干，否则馅难以成型，烤后饼皮会开裂，或者出皮馅分离。 2、广式月饼的饼皮刚和好时又软又粘，对策是放冰箱里冻硬并戴一次性手套操作，如果粘到无法下阅读：25 -
水晶紫薯月饼的窍门1、我的模具平时是用油养护过的，但需要在桌上敲一下才能脱模，亲也可用硅胶模比较好脱模，外层还是比较娇嫩，动作还须轻些。2、这里的紫薯和白凉粉的量并不配对，馅料还阅读：127 -
#柏翠大赛#广式紫薯月饼的窍门1． 请根据自家烤箱调整温度和烘烤时间 2． 紫薯馅也可以换做红薯馅、山药馅，都是比较健康的馅料。 3． 此配方是做6个50克的月饼的量。如果做得量大，自己根据阅读：67 -
超详细步骤教你做紫薯月饼的窍门1 紫薯可以用蒸的哦，我觉得用煮的话，压起来没有那么干的，蒸的话可以适当加牛奶 2 广式月饼的制作过程很简单，但要在烤好后仍然保持清晰，皮和馅料的比较很重要。阅读：72
