菜谱网 蔓越莓做法大全 蔓越莓果酱的窍门
蔓越莓果酱的窍门
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1.没有蔓越莓,可用草莓代替,如选用草莓等不酸的水果,请加入适量柠檬汁;
2.橙子皮只取黄色表皮,白色内瓤会有苦味;
3.黄油可以不用,但最好不用其它油类代替;
4.肉桂粉可以在烘焙店、烘焙柜台买到,加入肉桂粉会有特殊的香味;
5.蔓越莓比较酸,加入的糖根据个人喜好自由调整;
6.装蔓越莓果酱的瓶子,一定是洗净、开水烫过、沥干的玻璃密封瓶。

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