香煎糯米糕的窍门
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1.要用纯糯米煮糯米饭，要比平时多放一点水，煮得软软的，比较粘湿，这样才有利于做成糕。
2.冷冻时间视各家冰箱温度而定，一次吃不完可以继续冷冻，现吃现取，到时稍微回回温再切，小心别伤到手。
3.切厚片时尽量切得厚一点，1-1.5厘米，切得太薄，糯米糕一遇油就会沾在锅底，不成型了。
4.不喜欢吃甜的，也可以把白糖换成盐，那就是咸味的锅巴了，也不错哦！
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13图127
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