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蜜汁烤小排的窍门
蜜汁烤小排的窍门
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1、这个菜非常简单,只需要腌制然后烤就可以了,所以厨房菜鸟也可以先飞的。2、我是用的韩国烤肉酱来腌制的,你也可以换成排骨酱或者烧烤酱之类,如果都没有,就用生抽+
白糖
来腌吧,味道也不错。3、烘烤时间跟大家用的小排厚度和大小有关系,所以我写的是参考时间,大家根据自己的情况灵活调整吧
6图
蜜汁烤小排
难度:
一般
口味:
蜜汁
烹饪方法:烤
准备时间:
10分钟以内
配方:
猪肋排,大葱,大蒜,烤肉酱,料酒,生抽
步骤:
1、小排需要提前腌制入味。买肉时让摊主帮你把排骨切段,然后用水冲洗干净2、之后放入葱段和蒜末3、再倒入烤肉酱,料酒,生抽,白糖这些调料4、充分搅拌均匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜腌制入味,最少也要六个小时,时间越久越好吃
741
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