凤梨馅的窍门
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自制冰点酱料——【凤梨馅】的窍门1、吃菠萝时，先将切好的菠萝肉洗净，然后放在盐水中浸泡半个小时左右，再用凉开水浸洗。这样可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。 2、民间还有一种阅读：23 -
凤梨馅---不能错过的中秋月饼内馅的窍门1、凤梨在搅拌成茸之前一定要用淡盐水泡一下，这样凤梨会更清甜。 2、配料中份量可按个人口味或凤梨的酸甜度增减。 3、在炒之前，一定要用纱布把冬瓜和凤梨的水分挤干阅读：34 -
凤梨月饼馅的窍门熬的越干越好，不干的话包月饼馅会很软，包月饼的时候会不太好包，糖可以依据自己喜欢添加，冬瓜也可以增加到1000克，豆沙可以自己做，我是直接买的！上述材料做出来的阅读：109 -
皮儿与馅儿的完美搭配——凤梨酥的窍门1.此款看上去复杂，其实也不是很难，就是制作之前要计算好皮馅的比例，原则上皮：馅重量比应为2:3，就是用20g皮儿配上30g馅儿。不过就像月饼一样，我更钟情厚皮阅读：27
