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糖醋素排骨做法大全
糖醋素排骨的窍门
糖醋素排骨的窍门
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入锅炸之前直接沾上粟粉，而并不是把粟粉兑水搅成面糊再沾，主要是不希望排骨炸出来之后变得太大块以致看不到那橙红橙红的“肉”，若沾面糊炸的排骨，看起来会比较假哦~~~但如果是素的连
鸡蛋
都不吃的话，那么可以不粘蛋液，把粟粉兑成面糊，沾面糊再沾点面包糠来炸吧！
另外，我买的
番茄酱
比较酸，所以没加白醋，如果喜欢吃酸的TX,可以加一小匙白醋哦！
15图
糖醋素排骨
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难度：
难
口味：
糖醋
配方：
鸡蛋,豆腐,莲藕,油条,粟粉,番茄酱
步骤：
油条对半掰开，切成大小适中的一段段，约3CM长。
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糖醋素排骨的窍门
制作关键：1．藕切条要匀称；油条剪成长短适中，约3厘米长。2．素排骨入油锅炸时要掌握好火候，防止炸焦。3．白糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。4．也可以将炸熟
阅读：
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糖醋素排骨的窍门
藕最好是藕尾好切条，藕节好它容易切碎，面糊慢慢的加水，要能裹上藕条就可以了。面糊不能太干，太干裹在藕条上就多了，影响口感。如果有多的需要冷冻的。就炸嫩点，吃的时
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