糖醋里脊的窍门
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1、里脊肉分大里脊与小里脊，我用的是小里脊。小里脊肉比较嫩，而且不含筋膜，吃起来不塞牙。
2、想减肥的亲，在步骤11中的底油可以省略，直接将调好的汁料倒入不粘锅里慢慢熬制浓稠后加入里脊肉翻炒均匀即可。
3、炸里脊肉的时候，第一次用小火炸，复炸的时候用大火。
2、想减肥的亲，在步骤11中的底油可以省略，直接将调好的汁料倒入不粘锅里慢慢熬制浓稠后加入里脊肉翻炒均匀即可。
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