柠檬薏仁水的窍门
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＊薏仁，有个很特别的英文名字，叫Job\'s Tear，亦叫 Semen Coicis.
＊不要把柠檬一起去炖，柠檬炖过后会苦，薏仁水变苦的。
＊和洋薏仁是完全不同的东西，功效和药用价值，当然也不一样，中文名很易令人混淆，看英文名就不会搅错了，洋薏仁是 Pearl Barley即是磨去壳皮的大麦 Barley，大麦是五谷之一，能健脾和回乳，但去了谷皮的洋薏仁营养价值大减，可当米或粥来吃。
