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红烧大黄鱼做法大全
红烧大黄鱼的窍门
红烧大黄鱼的窍门
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1、黄花鱼的肉是
蒜
瓣肉，打刀花时距离要打的远一些，肉才不易碎。
2、做鱼时，要用不粘锅煎，我用的锅不太好，有点粘锅。
3、煎鱼时鱼身上抹盐或锅中先入
姜
，这样煎起来不粘锅。
4、没
高汤
用开水也可以。鱼很鲜，味精不要放。
13图
红烧大黄鱼
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难度：
难
烹饪方法：烧
配方：
大黄鱼,老抽,香醋,水淀粉,高汤,白糖
步骤：
准备好原料。
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