电饭煲原味蛋糕的窍门
190浏览 · 92收藏 · 64关注
1、面粉过筛过筛两遍，尽量不要有打结的面粉。
2、电饭煲提前把过加热的时候，要擦干水份，锅的热度是微烫手就可以。
3、在倒入蛋糕糊的时候要稍微用力震出空气，这样蛋糕口感会更细腻。
4、每家的电饭煲不同，方子上的时间只能作为一个参考。具体的按各家的电饭煲为准。
2、电饭煲提前把过加热的时候，要擦干水份，锅的热度是微烫手就可以。
3、在倒入蛋糕糊的时候要稍微用力震出空气，这样蛋糕口感会更细腻。
4、每家的电饭煲不同，方子上的时间只能作为一个参考。具体的按各家的电饭煲为准。
-
19图113
相关窍门
-
电饭煲原味蛋糕的窍门电饭煲做蛋糕注意事项1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒；2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。阅读：120 -
电饭煲原味蛋糕的窍门1、工具很重要，必须使用电动打蛋器。2、蛋清打发是最关键的，一定控制好时间与程度。3、蛋清与蛋黄的搅拌很重要，一定不能画圈式搅拌，而是翻拌均匀。4、如果使用烤箱阅读：106 -
电饭煲原味小蛋糕的窍门小贴士1、面粉过筛过筛两遍，尽量不要有打结的面粉。2、电饭煲提前把过加热的时候，要擦干水份，锅的热度是微烫手就可以。3、在倒入蛋糕糊的时候要稍微用力震出空气，这阅读：108 -
电饭煲原味小蛋糕的窍门1.打发蛋白时加入塔塔粉能使蛋白更容易被打发，没有就加两滴白醋、或者柠檬汁。2.玉米油可以换成橄榄油、葵花子油这类没有什么味道的油，但不要用花生油，菜籽油3.电阅读：134
