凉粉的窍门
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1.用250毫升的杯子作为量器，和凉粉糊是加入一杯，煮开水时2250ml就是9杯的量。
2.热的东西不能马上放入冰箱中，需先放置通风处让它自然冷却才可放入冰箱。为了避免凉粉的厚度太厚中间没有凝固成形，自然冷却时间比较长可以放入冰箱保鲜更加快捷方便。
3.如果想要凉粉里面有点甜味的可以煮的时候加入糖融化一起，如果不喜欢可以只在外面加入白砂糖就可以了，这个看个人口味而定。
2.热的东西不能马上放入冰箱中，需先放置通风处让它自然冷却才可放入冰箱。为了避免凉粉的厚度太厚中间没有凝固成形，自然冷却时间比较长可以放入冰箱保鲜更加快捷方便。
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