豆角烧茄子的窍门
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豆角烧茄子的窍门茄子用长茄子也行，不过我吃着圆茄子香呢；茄子其实不去皮最好，茄子皮的营养也很多，可以用尖椒炒一下，也挺好吃的；炒茄子和豆角时用中小火，勤翻动，使受热均匀；豆角一阅读：127 -
豆角烧茄子的窍门1、 辣椒的量随自己的口味放。 2、 豆角最好不要用刀切，用手掰的味道更好。 3、 茄子用盐腌一会，味道会更入味也不易吸油。但会腌出一些水份来，炒的时候要去多余阅读：36 -
茄子烧豆角的窍门A：食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒，烹饪时需充分炒熟再食用B：自家种的豇豆很嫩，所以我没有焯水也很容易炒熟，也可以用清水侵泡半个小时C：豆瓣酱本身就有咸味阅读：105 -
蚝油茄子烧豆角的窍门茄子最好不要去皮，我是为了拍出来好看才削皮的；豇豆100克大约就是五六根的样子；豇豆无需焯水，焯过水的豇豆不易炒的表皮起泡；最后出锅我还烹了点醋，味道也很棒，喜阅读：113
