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【百变面食】家常包子---菠菜鸡蛋包子的窍门1、和面包子的面团一定不能太硬,还有就是醒发时间,根据室 温时间不同。 2、菠菜一定要焯水放点油,否则会有涩味道。 3、菠菜清淡为主,不要放太多的调味品即可阅读:81
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【百变面点】家常包子---韭菜鸡蛋大包子的窍门1、冬季发面要想快一些,可以放入烤箱。放入热水半碗,然后按发面档(50度左右),或者放入热水盆 中。 2、韭菜容易出汤,所有和面完毕就把韭菜洗好,然后等阅读:36
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家常菜肉包子的窍门1、 酵母要用25度左右的温水化开,太热太冷都不能很好发挥作用;2、 韭菜最好是快包的时候和入肉馅,这样不容易出水;3、 检查面是否发好,用手指按个坑,不回缩就阅读:127
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营养家常饭“什锦素馅大包子”的窍门包子特点;雪白个大松软、馅料咸鲜味香、配伍营养丰富、制作快捷简单。 温馨提示; 1、馅料可按自己喜欢的口味来调配,我用的碎蘑菇是鲜蘑、茶树菇和少许牛肝菌,吃起阅读:51