家常菜肉包子小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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家常菜肉包子的窍门

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1、酵母要用25度左右的温水化开，太热太冷都不能很好发挥作用；

2、韭菜最好是快包的时候和入肉馅，这样不容易出水；

3、检查面是否发好，用手指按个坑，不回缩就证明发好了；

4、生坯入锅的时候一定要留缝隙，不然蒸好都挤一块了；

5、蒸好后别急着开锅，再虚蒸3－5分钟，以免回缩。；
6、因为希望能帮到像我一样的初学者，步骤啰嗦了一点。