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粉蒸肉的窍门
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调味后腌渍时间长点好,如果是用瘦肉就一定要加点菜油啊什么的拌在里面,要不瘦肉口感不好,放入米粉后一定要加适量的水,因为干的米粉很吸水,加入适量水可以使肉和粉变嫩,软糯,如果一般的蒸锅就一定要加长时间哦

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