菜谱网 鸡汤窍门大全 巧煲鸡汤的窍门
巧煲鸡汤的窍门
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1、砂锅里的水要一次性加足,中途不可加水,以保原汁原味

2、煲汤时尽量避免用调料调味,一两片就可以

3、所有主配料在开锅后一起入锅,不会粘锅底

4、汤料刚入锅时,先大火煮30分钟,再转成小火慢炖,以汤的表面微微有气泡为宜

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