酸奶慕斯的窍门
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1.此方为6寸方子，如需做更大的，就翻倍2.酸奶不要太稀，混合后还会更稀，很正常3.如果里面想加水果，要铺在中间，有些水果水分会比较大4.脱模的时候可以先用吹风机吹一下模具外围，不用太久5.我用的是奥利奥饼干碎，也可换成消化饼干或者戚风蛋糕底
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酸奶慕斯杯的窍门1、我的慕斯杯很小尺寸是4*4*4，这是4～5个的份量。如果喜欢吃甜食的，可以做大杯子，但配方就要翻好几倍咯，这个需要你们自行琢磨了。2、选2杯比较满的表面先撒阅读：106 -
酸奶慕斯杯的窍门1、拌好的酸奶糊要有一定的稠度哦，这样手指饼干才不那么容易浮上来；2、糖粉是为了更好的和酸奶融合，白砂糖不易容和；3、手指饼干也可不加哟；4、做了差不多4个慕斯阅读：134 -
南瓜酸奶慕斯的窍门南瓜最好隔水蒸，这样更能保存南瓜的香甜，也不会有太多的水分。关于白糖的量，根据南瓜甜度和个人喜好添加。 酸奶可以用等量的淡奶的替换，南瓜也可以用其他水果替换。阅读：598 -
爱慕——酸奶慕斯的窍门1自制酸奶酸度不同，请按自己口味放糖粉。2酸奶最好室温，如果温度过低拌入吉利丁很快凝固，容易出现疙瘩。3放入蛋糕片后可以放入冰箱冷冻几分钟再倒剩余慕斯，以免蛋糕阅读：439 -
樱花酸奶慕斯的窍门1:模具下面用锡纸包住，或者用保鲜膜都可以，或者直接用戚风阳极模具也可以。2:底部不喜欢饼干碎的可以换成15mm厚的戚风蛋糕底。3：不喜欢太酸的可以不放柠檬汁。阅读：914 -
芒果酸奶慕斯的窍门做糊的果粒约300克，另200克左右用来夹层果粒，食谱的糖量以个人口味放，脱模的时候不要吹的时间太长，不然会化掉的，倒入QQ糖镜面时不要在一个地方大量倒，会影响阅读：106
