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猕猴桃果酱做法大全
猕猴桃果酱的窍门
猕猴桃果酱的窍门
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1.选购的
猕猴桃
表面的绒毛整齐密布者为佳,应完整无伤,外皮自然散发关泽且无斑点,果实用手掌握拿时稍具弹性,果实饱满;
2.成熟度可从果香和果蒂判别,若是香味芳香,果蒂已软,表示已熟透可食;
3.猕猴桃去皮的方法:可先切去猕猴桃两头,拿小刀由上往下去皮,然后将中心白色部分的心去除,视觉效果最好;
9图
猕猴桃果酱
难度:
一般
烹饪方法:酱
配方:
猕猴桃,冰糖,柠檬汁
步骤:
将柠檬洗净、对切后榨汁,取30g;
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