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菜谱网青酱烟管意面的窍门

青酱烟管意面的窍门

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1.正宗青酱是用鲜罗勒松子橄榄油制作的，也可以替换成其他东西。但是食材如不能生吃的，要汆熟控水再用。

2.松子一定要干焙下，如果怕搅不碎，可以先用擀面杖压碎。

3.搅拌机搅打时一定要分次少量加入橄榄油，不要一次都倒进去，但是油要稍微多些，便于青酱保存

9图

青酱烟管意面

难度：一般

烹饪方法：酱

配方：草菇,松子,意大利面,罗勒碎,香菜,白胡椒粉

步骤：全部材料：香菜约120g、松子1两50g、橄榄油大约30ml、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙。

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