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甜蒜苔炒鸡丁的窍门
甜蒜苔炒鸡丁的窍门
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蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹;过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜薹有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重。蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大
葱
都不宜同食。
8图
甜蒜苔炒鸡丁
难度:
一般
口味:
甜
烹饪方法:炒
配方:
鸡脯肉,甜蒜苔,鸡精,尖椒,料酒
步骤:
甜蒜苔切小段,因为太胖,所以要切的短一些。
81
包含此做法的食谱
鸡肉
鸡精
料酒
尖椒
肉丁
炝锅
甜蒜
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