手撕包菜的窍门
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手撕包菜的窍门1.手撕包菜，顾名思义，要用手撕。 2.用猪油炒更香，没有猪油用植物油也可以。 3.五花肉可以用香肠，培根代替，放点肉更好吃，食肉动物的最爱。 4.菜梗和菜叶分阅读：87 -
手撕包菜的窍门1、包菜一定要沥干水分，越干越好，实在不行就前一天洗完后一天炒。2、猪油可以不放，选用肥一点的五花肉煸出油也可。不过，如果不用猪油的话，这道菜的味道就会差很多。阅读：83 -
手撕包菜的窍门①包菜本身能炒出一点水的，所以不需要另外加清水，加清水会影响味道不好吃的。②包菜原本带着甜甜的味道，简单一炒就非常好吃。所以不需要加太多调料，调料太多就吃不出蔬阅读：86 -
手撕包菜的窍门蚝油和生抽本身都有盐味，所以盐就可以不加了，或视情况加点。圆白菜就是圆圆的卷起来的那种包菜，也叫莲花白，包头菜，不是大白菜哦！蚝油和生抽是提鲜的，让整道菜风味提阅读：125 -
手撕包菜的窍门淖水的时候，包菜梗最好是先放进去哦~~因为菜梗耐煮，如果一起放下去，菜叶子的营养容易流失~颜色和口感也不太好~~~~菜梗淖好后，菜叶子只需稍微的淖一下~~绰过水阅读：125 -
手撕包菜的窍门1、这个菜一定注意要用快火急炒至7成熟就出锅装盘，因为装盘后包菜会因为余热继续熟透，如果炒到完全熟再出锅，那最后这个菜就炒过火了。2、干辣椒一定要等油温稍凉后再阅读：100
