三色馒头的窍门
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嗯，做馒头嘞，经过我多次尝试，总结了下，重点发酵后的面团要充分揉搓排气，这样蒸出来
这些的馒头表面才漂亮，光滑；还有重点就是二次发酵了，在馒头胚开火蒸之前一定要进行十五分钟左右的二次发酵，这个也很重要喔。基本上掌握这两点，馒头都不会差到哪去，
还有就是，开始和面团的时候，面团不需要和的太软喔，本人觉得，这样的馒头更漂亮喔，
紫薯，红糖的发酵后比白面的还粘手的话，可以加面粉揉搓的，
本人爱吃甜的，所以加的糖也就多点，友友们可以自己定喔，所以我写的是适量喔，
哈哈，不知道可及格，供参考吧，一起学习
这些的馒头表面才漂亮，光滑；还有重点就是二次发酵了，在馒头胚开火蒸之前一定要进行十五分钟左右的二次发酵，这个也很重要喔。基本上掌握这两点，馒头都不会差到哪去，
还有就是，开始和面团的时候，面团不需要和的太软喔，本人觉得，这样的馒头更漂亮喔，
紫薯，红糖的发酵后比白面的还粘手的话，可以加面粉揉搓的，
本人爱吃甜的，所以加的糖也就多点，友友们可以自己定喔，所以我写的是适量喔，
哈哈，不知道可及格，供参考吧，一起学习
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21图127
