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酱爆鸡丁窍门大全
酱爆鸡丁的窍门
酱爆鸡丁的窍门
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诗心片语：
1：烤肉酱和
酱油
均含有咸味，所以无需再添加食盐或酌情添加。
2：最后勾少许薄芡，口感会更好。
3：搭配的蔬菜可依据个人喜好而定。
4：酱油要在翻炒鸡丁的时候调入，这样成菜里肉是酱色的，但蔬菜的色泽是较鲜艳的。如果在加了蔬菜以后再加酱油，会导致蔬菜色泽不够漂亮。
10图
酱爆鸡丁
难度：
一般
烹饪方法：爆
配方：
鸡腿,胡萝卜,黄瓜,香油,酱油
步骤：
原料图。
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