菜谱网 纽约芝士蛋糕做法大全 纽约芝士蛋糕的窍门
纽约芝士蛋糕的窍门
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Tips1、芝士蛋糕表面上的酸奶油有助于中和芝士的厚重感。酸奶油自制方法：淡奶油200ml+柠檬汁30ml，完全搅拌均匀后放置一晚上即可。放置一晚上基本就凝固了。2、室温鸡蛋比较容易与芝士混合。3、蛋糕放进冰箱冷藏一晚上口感会更好喔！

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