丝瓜鸡蛋汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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丝瓜鸡蛋汤的窍门

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快乐的章鱼

1、海米或虾皮炝锅，可以增加汤的鲜味，小心别糊了； 2、丝瓜不要久煮，以免破坏颜色和营养； 3、鸡蛋花要漂亮的要点有：水淀粉勾芡使汤汁微浓，保持开锅倒鸡蛋液，鸡蛋液倒得要细而均匀。最后就是倒鸡蛋液的时候，要么让汤转起来，要么手上边倒边转。

包含此做法的食谱

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