酸菜白肉的窍门
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紫默小草根家庭美食
可以加粉丝，猪耳朵等等，好多种吃法，都是东北人常年保留下来的，我这款也是炖好了一大锅酸菜，烀了一大锅骨头和肉，然后现吃的时候，转到砂锅里面的加热的时候，现下粉丝和血肠之类的。
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8图难度：一,般口味：家烹饪方法：炖准备时间：2,小,时,以,上84
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酸菜白肉的窍门1、酸菜整棵的要一片片切，每片用刀横着切开，往叶的方向一拉，然后把所有酸菜叠成一堆，切丝。2、可以把猪肉片和酸菜先炒一下，我的方法是完全按妈妈做的方法做的。3、阅读：77 -
酸菜白肉的窍门1、此道菜可以直接用酸菜白肉和清水炖制，但不如用骨汤炖的香，时间来不及可简化； 2、很多人炖酸菜的做法是，炖骨头汤，然后直接将酸菜放入，这样的做法不如先炒酸菜再阅读：38 -
酸菜氽白肉的窍门1、购买酸菜时要挑选完全腌透、颜色透明的。撕下一点尝尝酸度，尽量挑选适合自己口味的酸菜。如果酸度过重，可切丝后先用清水反复漂洗数次。 2、要想酸菜中的五花肉吃起阅读：102 -
酸菜汆白肉的窍门酸菜外表发暗芯发黄是好的酸菜。 酸菜洗2到3遍即可，否则酸味会流失。 不要嫌酸菜一层层扒下后再切丝麻烦，这样炖时更能入味。 如果酸菜不酸可以在出锅时加入适量的白阅读：78 -
酸菜粉条汆白肉的窍门此锅特点；色泽清淡、肉香汤鲜、粉条滑润、酸菜清口开胃，蘸料浓香味美。温馨提示；1、制作此菜用北方的酸菜比较好，如不喜欢吃酸，可把酸菜稍加浸泡然后洗净切丝即可。2阅读：120 -
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