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川菜回锅肉窍门大全
下饭菜川菜回锅肉的窍门
下饭菜川菜回锅肉的窍门
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小美的美食
1.若放
蒜苗
的亲，在放辣椒的步骤一同放入。 2.回锅肉的
白糖
可以稍微多一点。 3.
五花肉
在煮的时候盐放足，后面翻炒无需加盐。
8图
下饭菜川菜回锅肉
难度：
简,单
口味：
家
烹饪方法：炒
准备时间：
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方：
五花肉,青红椒,蒜苗,花椒,豆瓣酱,料酒
步骤：
成块肉煮法：水中放入花椒、料酒、盐、五花肉，开火把五花肉煮熟（用筷子能轻易插穿，无血水流出）。 切片肉煮法：先将肉切片，再往水中放入花椒、料酒、盐、五花肉，开火把五花肉煮熟，切片的时间相对会短很多。
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