韭菜盒子的窍门
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食尚煮易
做韭菜盒子，可以用煎烤机，也可以用平底锅直接煎。但煎烤机可以说是制作煎饼的最佳工具，不但可以省掉我们自己调整火力、翻面的麻烦，而且煎的快，煎出的饼外酥内软，口感好很多。不同煎烤机火力可能不一样，根据自己的实际情况调节煎烤时间，煎到两面金黄就可以了。
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15图64
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韭菜盒子的窍门1、韭菜清洗干净后需沥干水分在进行切。2、鸡蛋打散入热油锅内，快速用筷子搅拌，才可以炒出完美的金黄色鸡蛋蓉。全程中火。3、和面的水要在50度左右，这样烙好的韭菜阅读：843 -
韭菜盒子的窍门1.烙饼的面团要软一些，这样烙出来的饼皮就不会硬。皮要擀成比饺子皮还薄的皮 2.虾皮本来就是熟的，可以直接拌到馅里，但是用油炒一下再用更香；韭菜和鸡蛋都容易熟的阅读：90 -
韭菜盒子的窍门韭菜盒子特点；颜色金黄、皮焦馅香、味道十分鲜美。 温馨提示； 1、我感觉烙制韭菜盒子还是用半发面比较好，吃起来口感好，不会韧性太大。 2、韭菜馅料里适当多放一阅读：23 -
韭菜盒子的窍门馅料里面加盐后容易出水，不好包，所以我没在馅里加盐，而是将盐加入了鸡蛋，吃的时候如果淡的话，沾点酱油吃除了黑木耳，胡萝卜，鸡蛋，虾皮，也可以配些自己喜欢的其他蔬阅读：68 -
韭菜盒子的窍门1和馅时一定是先放油最后放盐，用油锁住韭菜的水分后再加盐，馅料才不会出水；2、烙制时盒子的底和捏口处的面烙不着，面是生的，加水盖锅盖就是为了焖熟烙不到的面；3、阅读：127 -
韭菜盒子的窍门包韭菜盒子我有两个小技巧：1、 和面：用开水烫面，不要全烫，留出一部分加凉水，这样和出的面避免了全烫面的粘，也避免了全凉水和出的面的硬，这样口感正好。2、切好的阅读：97
