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萨其马的窍门
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vhao
1. 鸡蛋放多少根据自己的面粉和鸡蛋的个体来定,我买的鸡蛋个头小 2. 面团不要和的太硬,要不炸出来就不酥软了,醒面一定要醒透 3. 如果喜欢甜,可以把麦芽糖都换成蜂蜜 4. 糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快,因为糖浆凝固的太快了,就不好操作下一步了 5. 倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿,以免破坏面条的酥软度

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