草莓裸蛋糕的窍门
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辽南蟹
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草莓裸蛋糕的窍门1.制作蛋糕片，一定要使用无味的植物油，不可以使用花生油、橄榄油这类味道重的油，否则油脂的特殊味道会破坏戚风清淡的口感，也不能使用黄油，因为只有植物油才能创造出阅读：728 -
草莓裸蛋糕的窍门1.挤奶油花的时候最好在比较凉爽的空间挤，否则奶油容易化，夏天就在空调房，冬天如果房间有暖气就在阳台挤。2.挤奶油花刚开始会挤的不好看，多练习就会好很多，挤奶油阅读：106 -
草莓裸蛋糕的窍门1、蛋糕坯：需凉透后再切片易成型 2、打发淡奶油：容器、打蛋头最好入冰箱冻一会儿，另外打发时，盆底添加冰块在下，更利于打发 3、淡奶油：出现纹路顺滑时即可，不要阅读：64 -
元旦快手草莓裸蛋糕的窍门1、戚风蛋糕家用烤箱一般需要调温才能做到不开裂不缩要，先用低温，20分钟涨发后再逐步调高 2、夹心淡奶油打至9分发比较好抹平，裱花淡奶油打至10分发裱花清晰 3阅读：69
