草莓裸蛋糕的窍门
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老方小雨
1、蛋糕坯：需凉透后再切片易成型
2、打发淡奶油：容器、打蛋头最好入冰箱冻一会儿，另外打发时，盆底添加冰块在下，更利于打发
3、淡奶油：出现纹路顺滑时即可，不要打发过长，易水油分离
4、裸蛋糕：依自己喜欢，随意搭配
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10图64
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