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无油烙馍的窍门
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阳光明媚99
烙馍的时候,不到半分钟就要掀起锅盖看下,翻面再烙,别时间久了糊掉了。铁锅也做过烙馍,做出来的要软一些,很筋道,有嚼劲。图中用的是不粘锅,烙馍焦脆的口感,也有嚼劲。总之要小火,烙好的烙馍用盖子盖住,保温还不影响口感,也可以卷些蔬菜来吃,也非常的美味。

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