番茄炒蛋的窍门
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大海微澜
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9图73
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番茄炒蛋的窍门番茄要尽量切小块，可以减少翻炒的时间。鸡蛋打散，加入适量的白酒及水搅拌均匀，可以使鸡蛋无异味，又松嫩可口。 炒鸡蛋时间不宜太长，大火40秒左右，鸡蛋刚凝固即可装阅读：125 -
番茄炒蛋的窍门1.炒鸡蛋油很热的情况下炒鸡蛋就会发的很大，油不热鸡蛋就发不起来，炒出的鸡蛋就会量很小。2.炒西红柿想要多的汤汁就多炒一会儿，要汤汁少就炒快点。3.葱最后再放，阅读：91 -
番茄炒蛋的窍门鸡蛋炒西红柿，看似简简单单的家常菜，却是色、香、味、养搭配最成功的典型例子。鸡蛋的营养价值非常丰富，其所含的蛋白质部分有很高的消化率和营养品质，含有维持生命和促阅读：120 -
番茄炒蛋的窍门整个烹饪过程一定要够火候，要有锅气，打鸡蛋放点水才嫩，炒鸡蛋油温八成，不要太高也不太底，速度一定要快，放入鸡蛋到盛出才十几二十秒的时间。这道菜酸甜咯味，最后放盐阅读：120 -
番茄炒蛋的窍门1、西红柿的选择: 要挑选自然成熟，生吃味道好的西红柿。只有这样的西红柿炒蛋才更入味好吃。2、炒蛋要掌握好技巧: 炒蛋时锅里的油要非常的热，在鸡蛋炒到快要凝固的阅读：106 -
番茄炒蛋的窍门1、番茄、鸡蛋的比例很重要，一般我都会1:1的搭配。如果番茄少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。2、鸡蛋要顺同一阅读：81
