菜谱网
番茄炒蛋
介绍
西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
功效
番茄炒蛋的热量番茄的热量比较低，100克番茄的热量大概在20卡左右，100克鸡蛋的热量大概在100卡左右，番茄炒蛋的热量，相对来说还是比较低的，也是一个最佳组合，番茄中的维生素和胡萝卜可以促进鸡蛋中蛋白质的吸收，每天适当的吃一点番茄和鸡蛋，可以缓解视力疲劳，防止夜盲症，番茄中的胡萝卜素，还有抗氧化的作用，可以美白皮肤淡化色斑。
