个人赶脚 铁塔裱花不灵 持久度忒低
打蛋白的时候 都说要求盆里无水无油 但是接触烘焙这么长时间 盆里有点水没啥事 可以说几乎没有影响 有一丢丢蛋黄也影响不大 油是肯定不行的
因为是一次打了四个蛋白 所以烤的时候 蛋白密封好放冰箱里冷藏 当然如果时间允许 可以一次打一个蛋白那么做
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29图120
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