每100克矿物质含量

402毫克
178毫克
178毫克
19毫克
17毫克
1.0毫克
0.56毫克
金枪鱼的蛋白质含量高,但脂肪含量很低。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的矿物质和微量元素。DHA和EPA也有助于提高记忆力和头脑发育。
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