做法

1.材料:面筋 瘦肉 青红辣椒 葱姜 淀粉 五香粉 胡椒粒 鸡精 油 盐 酱油
2.面筋从中间切开,再切成丝
3.姜切成丝 葱洗净切成段,辣椒切成丝
4.瘦肉切成丝
5.用五香粉和淀粉香油酱油拌均匀静止一会
6.锅里油肉7成,倒入瘦肉翻炒至瘦肉发白,捞起
7.锅里留油,加葱姜辣椒爆香
8.倒入面筋丝
9.翻炒
10.加盐,倒入炒好的肉丝翻炒
11.加鸡精,胡椒粉调味出锅
12.很简单的一道家常菜,面筋劲道,肉香鲜嫩